4-5 phần ăn – 70 phút
Nguyên liệu
+ 1,1kg gà
+ 1 thìa cà phê muối (dùng để ướp gà)
+ 1 quả cam
+ 2 củ hành tây lớn
+ 4 thìa canh dầu ô liu
+ 1 thìa cà phê muối
+ 2 thìa cà phê tiêu
+ 2 thìa canh mật ong
+ Nước cốt từ 1/2 quả cam Mỹ
+ Nước cốt từ 1/2 quả chanh
Thực hiện
– Dùng dao khía một mặt miếng thịt gà cho dễ thấm gia vị. Rắc đều muối lên hai mặt của thịt gà, xoa đều. Xếp gà lên khay.
– Quả cam thái thành nhiều lát mỏng, xếp lên khay cùng với gà.
– Củ hành tây thái làm tư, xếp vào khay.
– Rắc muối, tiêu; vắt cam, chanh; rưới mật ong, dầu ô liu đều lên mặt các nguyên liệu.
– Cho khay gà vào lò nướng ở 180oC trong khoảng 55 phút đến khi gà chín, miếng thịt có màu nâu đẹp mắt. Lấy khay gà ra khỏi lò. Ăn ngay khi còn nóng.